瑞幸咖啡怎么样好喝

在中国提到咖啡，人们通常会想到星巴克。

然而现在，很多人会说，“Luckin Coffee”。

这说明在短短一年的时间里，Luckin咖啡已经成功进入了咖啡消费者的心智。

但这种模式能否成功还是未知数，因为目前还处于补贴和市场教育阶段。

对于正在开城高速开店的Luckin coffee来说，在推广补贴资金、平台订单数据处理、咖啡师培训、产品供应链等多个环节都面临压力。

前两天，一则Luckin coffee新一轮融资的新闻，移动互联网和咖啡茶行业。

投资前估值20亿美元！此轮融资3-4亿美元，不仅数额巨大，还刷新了乃雪茶60亿元的估值。但由于官方尚未公布，能否完成还是个未知数。

在此之前的7月，瑞幸刚刚完成了2亿美元的A轮融资，投后估值10亿美元。

作为参考样本，今年3月，新茶品牌乃雪の茶宣布完成数亿元A+轮融资。此轮投资后，估值达到60亿元，在此前公布的茶叶品牌中最高。

4月，喜茶宣布获得美团旗下产业基金龙珠资本4亿元B轮融资。

好在瑞早前宣布2018年将门店数量扩大到2000家。从目前的数据来看，这个刚刚成立一年的新品牌，已经在20多个城市开了1400多家咖啡店，其中福州有29家，还有10家左右的店在筹建中。速度也是惊人的。

业内普遍认为，新一轮融资可能与启动投入和烧钱补贴消耗的大量资金有关。

创始人钱表示，乐金咖啡的促销和补贴将持续“很长一段时间”。显然，不成熟的Luckin coffee还需要充足的资金和时间，不断提升用户的粘性交互，才能培育出外卖场景大的咖啡市场蛋糕。

好在从出生开始，睿就一直在为星巴克打call，现在双方“咖啡馆+APP+小程序”的全方位较量，才刚刚在上半场开始。

值此之际，星巴克刚刚推出了一年一度的圣诞小红杯。那一次，瑞幸利用“双11”的火爆，在Luckin嘉年华推出了“一充两免”的大促。加上代言人汤唯的呼吁，APP一下子又活跃起来了！

但在一片叫好声中，也有用户反映瑞幸APP对手机型号和系统的兼容性有疑问。

这已经不是瑞幸APP第一次被曝不稳定了。包括之前宣布5月正式开放，推出1.8折优惠券促销，其APP一度崩盘。

不过值得一提的是，瑞幸的微信小程序终于姗姗来迟，今天和大家见面了。可以和APP共享会员权益和咖啡钱包，大大提高了用户的转化率和留存率。

在此之前，星巴克的“用明星谈小程序”和“紧盯成绩”的应用已经引起了业内的侧目和觊觎。

与品牌知名度的不断提升和门店数量的不断增加不匹配的是瑞幸的产品和服务的口碑。

相比创业初期，在微博、微信朋友圈等社交媒体上，不断有人抱怨Luckin coffee的产品和口味不稳定，与之前塑造的“咖啡大师”形象背道而驰。

据说尚道市的经验是瑞幸线下门店设备简单，三明治等清淡食物不用烤箱、微波炉加热。

我想问一下，在寒冷的冬天，吃一顿又硬又冷的“健康轻食”是不是正合适把肚子包起来。哪里有一些好吃的味道和体验？

类似的经历，边肖也遇到过1 Cake，在万象九一城(原万象生活城)火爆，关闭了欧宝姿品牌店。

这并不意味着国内一线城市福州的大街小巷的7-Eleven、全家、很多便利店都可以轻松做到。这种设备不贵，而且是咖啡师的心血。

如果你心里没有顾客，再高的品牌，再“品味艺术”、“旗舰”、“享受”的店名，在顾客留存率低的冬天也会冻死。

同时，作为行业龙头，星巴克也并非不为所动。

笔者从相关渠道获悉，星巴克与盒马、饿了么的战略合作还将有一个全国范围内的大动作——咖啡外卖业务将从上海开始逐步试点，推广到国内一二三线城市的市场。

福州的档期预计在双11。

也就是说，再过几天，福州的小伙伴们通过盒马、饿了么APP下单，半小时就能享受到星巴克咖啡外卖。

虽然星巴克的溢价在于品牌标签和第三空之间的附加值，但星粉们还是乐于为自己的品牌和创新产品买单——从圣诞红杯上市以来就被刷屏就可以看出来。

相对来说，瑞幸的大部分刷单都是邀请拉新，打折抽奖。就品牌调性而言，真的是“不高级”。而且和咖啡这个被很多国人公认为“小资情调”的时尚标签格格不入。

作为反制和回应，今年9月，瑞幸也正式站队腾讯战略合作。双方拟通过微信入口、数据营销等多渠道，在智慧门店、精准营销方面展开合作。这一举措无疑将继续改善其新零售领域的业务边界和增长想象。

然而，一个耐人寻味的插曲是，在独角兽快速发展、估值飙升的关头，作为联合创始人、高级副总裁、监事的郭晋一，竟然退出了瑞幸所属的北京瑞吉咖啡科技有限公司的股东。此前，他因怒斥星巴克控制物业和供应商而“走红”。这也给Luckin coffee的商业模式和管理团队的可持续性蒙上了一层猜测。

虽然它是咖啡和茶行业最快的独角兽

恭喜你！

但是很明显

成长期的“小蓝杯”

还有很多成长的烦恼！

说到商业城，有一句话。

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