日本服务业发达,和很多方面都有联系。细分的行业类型,加上日本人习惯的“顾客就是上帝”的原则,造就了世界上独一无二的“服务业”。服务业作为一个产业部门,包含了很多内容。为了让读者更好的理解,我想用实际例子来说明!但在此之前,我想说,什么是服务业?
日本的“服务业”
在很多人眼里,服务业似乎仅限于“柜台售货员”、“餐厅接待员”、“酒店前台”。日本对服务业有明确的定义。定义为:形状“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”、“后卖”等。(不留下任何东西的销售,提供效果和满意度等无形商品的服务。)具体化后,具有以下特点:
同步性:销售同时被消费;
而生产和消费是密不可分的;
质量会不一样;
无形的东西,在购买“服务”之前无法尝试;
不在图书馆;
按照日本的标准产业分类,服务业归入第三产业(一般是第三产业)。具体有:接待客人、销售、提供专业服务(如律师、行政老师等。)、IT工程师、医疗服务、公共服务(如消防等。),这些在日本都属于服务业。我通过几个实际例子来说说日本的服务业。
日本接待客人的流程,很多地方都有一个“流程”,不管是接待客人还是打扫厕所,都是分细节的,比如第一步做什么,第二步做什么。如果你认为这些只是摆设,那你就大错特错了。你在日本柜台上看到的销售人员都是经过培训的。
在日本,有专门的机构训练待客礼仪,弯腰的幅度,脸上的表情,说什么,都需要提前准备。通过这些培训,普通人可以学会如何与客户打交道。为了保持员工的素质,很多日企会对一线服务人员进行考核。检查员通常有一份清单。当然,这份清单的内容根据工作的性质和类型而有所不同。
上图是一个清单的内容,包括:是否开诚布公的打招呼,是否直视对方的眼睛,被叫时是否给出明确的回答,是否有微笑感,发型,服装,工作氛围等等。服务态度差可以通过培训考察吗?
服务员要求在中国,餐饮行业的服务员基本没有要求。只要不出格,一般不会训斥。但是日本不一样,有完善的培训和监督体系。日本餐厅服务员的三个基本要求是:
微笑でるく =开朗的微笑はっきりと㇟ ちのぃぃのぃな〾〾〾〾〾〾〾〾123
鞠躬的时候,也有一定的讲究。比如平时15的话,接送客人的时候需要30左右,眼睛离客户的脚要1.5m。
以下是日本食品店常用的。去日本旅游经常能听到!
ぃらっしゃぃませ =欢迎来到かしこまりましたたたたしたしたた1238人将他们的服务精神发挥到了极致,这就是为什么他们的服务业如此繁荣。发展只是一个症状。越来越多的新事物并不意味着发展。如果不能从根本上改变,再多的新事物,也只会转瞬即逝,留下的只有笑话。虽然国内服务水平上升了,但是意识不改变,仅靠业绩的力量很难提升整个服务行业水平!
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