我觉得现在很多人对食品添加剂有困惑和误解，以至于吃的东西一定是纯天然的，不应该含有添加剂。其实添加剂自古以来就广泛存在于食品中。
比如豆腐的卤水是凝固剂；馒头的碱是酸碱调节剂；面包是发酵的；酱油和防腐剂。都是添加剂。这些东西为什么不能吃？换句话说，如果没有食品添加剂，许多美味的食物就不会存在。不能吃豆腐、面包、果脯之类的。。。。
我们讲毒性，一定要根据剂量来讲毒性，不能脱离剂量来讲毒性。现在我国允许使用的食品添加剂，都是经过严格的安全性实验，按规定程序审批后，才允许使用的。只要严格按照生产规范生产，对人体健康是无害的。
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