说到膳食纤维，不仅能增加饱腹感；
还能降低餐后血糖和胆固醇；
而且还能改变肠道菌群，促进排便，促进肠道健康~1。为什么大家都在说补充膳食纤维？膳食纤维不能被吸收，不产生能量。膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。其主要功能是降低餐后血糖，促进肠道健康，降低胆固醇。膳食纤维这么好，但是如果你看了下面的膳食纤维的食物来源，你可能会明白很多人膳食纤维吃得不够…
2.燕麦，富含可溶性膳食纤维的食物:富含β-葡聚糖，可降低胆固醇。
杂豆:红豆、绿豆、扁豆、豌豆等。
藻类:海藻、裙带菜、紫菜等。
蔬菜:秋葵、胡萝卜、西红柿等。
水果:柑橘、苹果、香蕉等。
魔芋产品
3.富含不溶性膳食纤维的食物全谷物:糙米、荞麦、全麦等。
蔬菜:韭菜、芹菜、洋葱、空白菜等。
藻类:香菇、蘑菇等
水果:石榴、梨等。
豆制品:豆浆、豆腐、豆渣、纳豆等。
4.膳食纤维的膳食营养建议1)增加粗粮比例:粗中有细，以粗粮为主。十大谷物，包括全麦面粉、糙米、燕麦/燕麦片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦；豆薯混合也可以代替主食。少吃或不吃白米、白馒头、米粥、白面等细粮。杂豆饭、红薯饭、杂粮馒头、杂粮粥、杂豆面，好吃又营养。
2)多吃蔬菜水果，新鲜蔬菜每天1斤以上，没有糖尿病的水果每天可以半斤以上。
3)每天吃豆制品:豆浆、豆渣、豆腐、豆腐干、素鸡等。
4)可添加可溶性膳食纤维:如魔芋制品、谷物麸皮等。
如果你能做到以上建议，其实你就养成了良好的饮食习惯，不仅能补充膳食纤维，还能预防各种慢性病和肥胖！作者:陈
南方医科大学营养与食品卫生学硕士；国家二级公共营养师
广东省医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5班学生
在健康管理行业做了7年营养师…现在还在大健康行业折腾！
