哈哈，谢谢邀请。有一个神奇的实验，可以让我们在家里制作冰雪，而且一秒钟还能用。
首先，把一瓶矿泉水放入冰箱的冷冻层，放置2.5小时后取出。如你所见，水仍然是液体。这时，当你把瓶子用力敲在桌子上，里面的水就开始从瓶口形成小冰晶。不到一秒钟，整瓶水从透明变成半透明。接下来，准备一个容器，放一些冰块进去。打开刚才的水瓶，把水慢慢倒在冰上。水一出来就结冰了，层层叠叠的“冰雕”，就像《冰雪奇缘》里的魔法。其实冰就是冰，可以直接吃。两个外国兄弟在这水里加入饮料做成五颜六色的刨冰。它们也可以叠加不同的颜色。看起来吸引人吗？咬一口，尝一尝。好像味道不错。他们甚至直接用嘴里的冰块，往嘴里倒冰水，瞬间冰雕。这冰很凉，一定很爽！牙齿或肠胃敏感的小伙伴，不要轻易模仿。
这个瞬间冷冻实验背后的原理是什么？原来瓶子里的冰水是0℃以下的，叫过冷水。由于水中缺少凝结核或其他原因，在0℃以下会保持液态。如果遇到晶核，就会冻结。事实上，天然雨水中存在过冷水的情况，这种情况被称为“冻雨”。比如2008年华南雨雪冰冻灾害就发生过这种情况。这么好玩的瞬间冻结实验怎么样？你想试试吗？
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