我是一名美食家朱晓，一名专注于烘焙的美食博主。很高兴和大家聊美食，分享美好生活！
如何用酸奶做甜点？说到酸奶，我真的很喜欢喝一杯。夏天，除了各种时令水果，酸奶也受到很多朋友的喜爱。作为一种乳制品，它可以帮助我们补充优质的蛋白质、钙、丰富的益生菌，帮助我们的肠胃蠕动，加速消化吸收。也是乳糖不耐症朋友的美味福利！
夏天，我习惯自制酸奶。与市售酸奶相比，生产的酸奶凝固度更高，含水量更低，非常适合制作各种甜点。今天，我将分享3种酸奶甜点。希望你喜欢！
1.酸奶果树推荐理由:夏天，五颜六色的水果登场，搭配酸奶，做出清爽可口的酸奶果树。不要太牛逼，而且超级简单！
成分:
水果:西瓜、猕猴桃、芒果、哈密瓜、火龙果、番茄、蓝莓等。
坚果类:核桃、花生、腰果、水果燕麦片等。
水果:葡萄干、蔓越莓等。
酸奶:适量
赞美诗除了酸奶，其他水果、坚果、干果类食材可以根据个人喜好添加。果盘酸奶可以是市售的，也可以是自制的浓酸奶。
简单步骤:
1.西瓜、猕猴桃、芒果等水果切块，小番茄、蓝莓等小水果洗净沥干水分。
2.找一个漂亮的杯子或碗，加入适量的酸奶，加入水果块、坚果和干果，搅拌均匀。
3.反正我自己吃了。有什么喜欢的可以补充？反正我知道外面吃的果捞料不会那么充足。宠爱自己！
4.熟西米、烧草、芋头、珍珠等。也可以加到果盘里。反正我觉得这些混搭没毛病！
2.推荐理由:不知道早上吃什么。早餐会有酸奶供应。把紫薯蒸熟，把酸奶倒在上面，加点坚果和干果。紫薯热量低，饱腹感强。搭配酸奶，清爽可口。美好的一天从早餐开始！
成分:
紫薯:4，酸奶:适中。
简单步骤:
1.紫薯用水煮，或者用微波炉加热至熟透。
2.把紫薯泥挖出来，放一层保鲜膜在小碗里，然后把紫薯泥放进碗里，用勺子压实。
3.找一个平板扣在小碗上，双手按住平板，把小碗倒扣，然后拿起小碗。
4.去掉保鲜膜，把酸奶倒在上面，表面撒一些燕麦片、坚果、干果等装饰。
柠檬酸奶蛋糕无油推荐理由:
夏天，每个人都想变瘦，变成一道闪电。他们穿衣服好看，但是管不住自己的嘴。如果他们想吃甜点怎么办？
我向你推荐这个酸奶蛋糕。配方无油，添加柠檬屑和柠檬汁，用酸奶代替奶酪。口感和做法与轻芝士蛋糕相似，但热量只有同大小轻芝士蛋糕的1/3，脂肪含量约为1/7。一整块6英寸蛋糕的热量只有469千卡。爱美的朋友终于可以放心吃了！
配料:(参考6寸轻芝士蛋糕模具)
【酸奶蛋黄糊】:蛋黄2个，自制无糖酸奶(稠):120g，低筋面粉:15g，玉米淀粉:15g，柠檬皮屑:一个量，柠檬汁:几滴；
【奶油】:蛋清2个，细砂糖:25g。
烘烤:水浴法，烤箱下层，140度烘烤30分钟，130度烘烤35分钟，关烤箱温度，焖半小时取出。(温度和时间仅供参考)
简单步骤:
1.将蛋黄+酸奶+柠檬皮屑+柠檬汁混合均匀。
2.加入过筛后的低面粉和玉米淀粉，与鸡蛋呈之字形混合均匀，形成细腻的蛋黄糊。
3.蛋白分三次加糖，送成7个分配的大勾状态。
4.将1/3的蛋清奶油与蛋黄糊混合，然后倒回剩下的蛋清奶油中，搅拌均匀，形成稠滑的面糊。
5.将面糊从高处倒入模具中，摇几下模具，然后放入事先预热好的烤箱中140度烤30分钟，130度烤35分钟。
6.烤好后不要马上拿出来，关掉烤箱功能，小火炖半个小时，拿出烤箱。观察边缘起皮后，可以用板材扣住脱模。
好了，酸奶做的三个小甜点就到此为止。听说酸奶很配夏天。这个周末就来挑战这些美食吧！
伙计们，你们喜欢酸奶吗？酸奶还有哪些有创意的吃法？期待各位朋友在评论区分享你的美食经验，曝光你的美食作品！
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