近年来，养生届又诞生了一个网络名人——益生菌。
据说可以增强免疫力，促进肠胃蠕动，美容养颜。
市面上的各种益生菌乳制品也迅速流行起来。在超市、便利店的冰柜里，可以看到酸奶、酸奶等。添加了占据大半江山的益生菌。
总之，这一切似乎在告诉消费者:益生菌对胃有好处。
但如果再深入一点，其实大多数人对益生菌的原理知之甚少。
那么益生菌真的对人类“有益”吗？答案是不一定。
益生菌是智商税吗？
什么是益生菌？益生菌实际上是微小的生物，包括一些细菌和酵母菌，通常存在于酸奶或膳食补充剂等食物中。
美国胃肠协会:益生菌对肠道健康用处不大。
根据美国胃肠病学协会(AGA)的一份审查报告，这些所谓的“益生菌”实际上对肠道健康的影响很小，包括一些消化道疾病，如克罗恩病、溃疡性结肠炎或肠易激综合征。
美国德克萨斯医学中心的胃肠病学家杰弗里·普雷迪斯(Jeffrey Predis)也表示，“没有足够的证据推荐我们研究的大多数消化系统疾病使用益生菌”。
专家表示，人们对益生菌对人体的作用有一个误解。
很大一部分是因为在宣传上，允许商家做广义的健康声明。但是，没有强有力的实验结果可以支持含有益生菌的食物，预防和治疗某些疾病，或者提高我们的免疫力。
所以下次有人跟你说多吃益生菌对提高免疫力和肠胃有好处的时候，你就知道怎么回应了。
对益生菌的一些误解1。酸奶含有益生菌。
酸奶是益生菌最常见的载体，但并不是所有的酸奶都含有益生菌。
如果酸奶的配料表上有某种“活性菌”，那么这些酸奶确实会提供数十亿的益生菌，但并不是所有的酸奶都会有。学会看配料表很重要。
按照国际上的定义，普通酸奶是添加保加利亚乳杆菌(L)和嗜热链球菌(S)发酵而成，但只有添加嗜酸乳杆菌(A)和双歧杆菌(B)后才是含有乳酸菌的酸奶。
2.益生菌可以替代药物治疗。
研究益生菌是为了配合药物治疗，而不是直接替代药物。
虽然有些人更喜欢自然疗法，但正确的行为应该是使用乳酸菌作为治疗程序的辅助，而不是直接将其作为药物。
补充益生菌最好遵医嘱，在医生指导下服药，不宜过度依赖。
3.有些益生菌不需要冷藏保存。
益生菌天生怕高温。也许有些益生菌在25℃可以保存半年，但是一旦到了37℃，就坚持不了几天了。
所以，在购买益生菌产品时，如果标明要冷藏，就放在合适的温度下冷藏。即使标注了常温保存，也最好放在冰箱里，因为这样可以保证你吃的时候益生菌的活性和菌数是充足的。
通常4-10℃的冷藏是合适的，这取决于产品说明。
4.吃益生菌会上瘾。
有人认为益生菌不是体内的“土著居民”，肠道会失去通过外界辅助繁殖有益菌的能力。
比如有的人靠益生菌改善便秘，但是一旦停止吃益生菌，排便就不正常，就觉得自己有益生菌依赖，停不下来。
其实这不是益生菌的问题，因为没有正规的医学研究证明吃益生菌会导致肠道失去繁殖有益菌的能力。改善便秘，主要还是要调整自己正常的生活方式和饮食习惯。
如何选择靠谱的益生菌产品？首先看食品标签上是否列有菌种名称和菌株名称。两者缺一不可。
(图为某益生菌产品的标签)
另外，你也可以通过相应的名称搜索相关论文，因为一个厂商肯定会给自己的菌株取一个唯一的名称，并围绕这个菌株做大量的实验研究。
第二，选择益生菌多的产品使用。
通常，以十亿或数百亿为单位的数量是准确的。只有在这样的数量级，益生菌才能到达肠道，并且仍然保持活性。其中CFU为菌落形成单位，最好选择CFU超过30亿的产品。
(图为某益生菌产品的包装封面)
第三，看好它的储存条件。
如果你去现场购买，发现产品明确标注要冷藏，但商家没有这么做，就不要买了。
另外，对于那些声称能治病的益生菌产品，请慎重。
因为益生菌不是药品，更多时候是一种辅助产品，可以起到干预或者预防的健康作用。但是有问题不要乱吃，看医生最安全。
#家庭医生超级团# #真相来了#
参考资料:
[1]人民日报。揭露谣言，关于益生菌的五大误区
[2]张艳红。#34;益生菌 # 34；产品，真的有效吗？[J]。健康与营养，2013，000(004):第64-67页。
[3]本刊编辑部。如何科学选择益生菌[J]。健康世界，2019，26(1):50-50。
