谢谢你的邀请。
如果你认真回答这个问题，可能会变成一篇八股文，所以只能简单回答。
红茶是世界上最大的量产茶，是中国六大茶类的亚军。还有各式各样的红茶，很多都有自己的名牌。
要了解红茶，首先要了解它的制作工艺，它的性质和基本的保健功效。红茶的制作工艺主要包括摊放、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等。其中揉捻能使茶叶定型，增加茶叶的色浓度，发酵能使嫩叶颜色变红变均匀，其中老叶呈绿色，使茶叶中的草味消除，茶叶产生成熟的果味。接下来利用高温快速灭活茶叶中的酶活性，然后停止发酵，使茶叶蒸发定型，保持干燥，防止霉变。通过烘焙，散发出大部分茶叶中低沸点的草香，保留了茶叶中高沸点的芳香物质，从而获得红茶的特性，醇厚、爽滑、甘甜、可口。
红茶的功效主要有:抗氧化、抗衰老、护肤等。红茶中含有的茶黄素和茶红素具有良好的抗氧化作用，能抑制人体内的活性氧。因为活性氧的增加，会导致老年斑的出现和玄色素的繁殖，会诱发癌症、高血压、中风、糖尿病等。红茶可以消除疲劳，因为红茶中含有的咖啡因可以刺激人体的中枢神经系统，缓解压力。喝了一杯红茶，你会觉得神清气爽，精神焕发，整个身心都放松下来。茶单宁中含有氟，可以坚固牙齿，红茶有杀菌作用，所以可以防止蛀牙，固定牙齿。儿茶素可以除臭和清新口腔。总之红茶的功效很多，我就不赘述了。
先说红茶的属性和一些禁忌。红茶是一种充分发酵的茶，一种温性的茶，不适合容易上火的人，也不适合有一定喝茶习惯的人空。
，因为它会稀释胃液，降低消化功能，使茶叶中的不良成分进入血液，使人容易出现头晕、心慌等症状(这是喝了茶的表现)。小时候刚开始学喝茶，就出现了这种现象(醉茶)。喝了茶很难受，比喝了茶难受多了。经期不喝，尤其是浓茶，会诱发或加重月经综合症。发烧不宜饮用，因为茶中的茶碱会使体温升高。
好了，现在来说说红茶的好喝。其实什么样的茶好喝很难说清楚。每个人都有不同的口味。我就根据我个人对世界三大高香红茶的了解来说说。世界三大高香红茶分别是中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶和斯里兰卡红茶。祁门红茶，花和蜂蜜香气极佳，香味持久，红色，味道鲜美。印度的大吉岭红茶(其实是中国的小叶茶，是英国人带入印度的衍生品种)。其中有春、夏、秋三种茶，其中夏茶最好，有浓郁的麝香葡萄味。
斯里兰卡红茶，有铃兰香，回味甘甜，醇厚爽滑，汤色橙黄。
其实喝什么茶，要看自己的体质和口味。我觉得中国有很多红茶比较适合大众口味，比如正山人种，金骏眉，滇红，广东英德的虹影九号等等很多地方都有名茶好茶，价格也比较合理。喜欢喝红茶的朋友可以考虑一下。反正我觉得选择自己喜欢的茶才是自己想要的好茶。按要求回答问题，最后感谢读者阅读。
