米线怎样做着好吃

作为一个云南人，米粉是一天必不可少的食物。你可以几天不吃米饭，但你不能一天不吃米粉！

在我的家乡大云，米粉的味道已经做得尽善尽美，有几十种可供选择。有炸酱、烤猪蹄、红烧肉、辣子鸡、小锅、砂锅、过桥米线...

而最常见的就是小锅米线了。除了在街上开店的，还可以在家做好吃的，特别方便！我们云南菜市场都有卖鲜米粉的，2块，3块钱一斤，又细又白(还有粗的)。一般一公斤就够家里4、5个人吃早餐了。买了米线，顺便买了一把韭菜，五毛钱的腌菜，5块钱的碎肉，小锅里米线的配料很整齐。当你回到家，你可以把锅里的水倒掉。最好有煮熟的骨头汤和鸡汤。如果没有，水也行。挑一小块猪油，用一勺绞肉煮开，在小碗里卷成圆形肉饼，放入锅中煮开。然后加水咸菜，酱油，油耗，再往锅里放米线，撒一把剁碎的韭菜，锅里放盐。味精可以拿出来！一口汤，清新！口味重的还可以加一勺肉末炸酱和辣椒油，一般都是熟的。味道不一样！

看到这里，你的眼睛是贪婪的。来云南扔米粉！