特产是指在本地区独一无二、独一无二的东西，在国际上、国内或本地区有一定的影响或声誉。根据这个定义，云南的特产是:
1.文山三七。
2.建水陶瓷。
3.黄龙玉龙陵。
4.虫草迪庆。
5.香格里拉陶器。
6.宣威火腿。
7.楚雄双柏妥甸酱油。
8.建水草芽。
9.昭通天麻。
10岁的未夕·秦桧。
11.杨林飞酒。
12.文山广南八宝大米。
13.香格里拉红酒。
14.云南七叶一枝花。
15.云南贝母，
16.德宏把放大的米盖起来。
17.通海豆沫糖。
18.香格里拉藏猪琵琶肉(必须去小中甸乡下才能吃到)。
9.竹叶菜(只有海拔2500的才有，不能人工种植)，
20.香格里拉的松茸。
21.各种野生菌:如鸡枞菌、干牛肉菌、干香菇、一窝菌、香菇等。
22.茯苓。
23.野生三七(主产于公山、未夕、福贡、兰坪)。
24.臭豆腐。
25、腾冲饵丝。
26.德钦兹的葡萄。
27.漾濞核桃。
28.鹤庆新华银器。
29.香格里拉银碗。
30.香格里拉舒椒(辣椒)。
31.德宏热。
32.未夕的田歌山，高海拔的红米。
