谢谢！这个问题我想只有真正尝试过做火锅的人才能有发言权。火锅配菜可能只有重庆和四川有脑花，当然也不排除其他地方有，但是我在其他地方吃火锅没见过。我不是一个挑食的人，但是我没有办法吃脑花！
脑子一般都是猪脑。第一次吃脑花是在重庆，朋友非要试一试。我心说，怎么了？不就跟豆腐脑一样吗？于是我果断做了一对菜，不到五分钟就捞出来了。咬了一口，味道很重，完全无味，口感绵软。里面布满了血丝，大概是没熟。味道至今难忘，从此再也不吃脑浆了。我真的接受不了。。。
当然，中国也有一些吃货。欢迎品尝。。。。。
