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饥荒时为什么会有人吃观音土？
我没吃过观音土，但为什么饥荒时有人吃观音土？小时候听奶奶讲过民国二十年当地洪水泛滥的故事，堤口决口，五谷不收，与大家共勉！
1.饥荒时为什么要吃观音土？这与当时当权者的统治能力有关。民国20年，地方官民治，不顾灾区百姓死活。无奈之下，他们为了解决当时饥饿带来的痛苦，被迫吃观音土。
2.一般缺水是吃观音的主要原因。一般观音土都是在海拔低的圩田里。一般圩田由于洪水影响，有草根树皮可以吃。只是这所谓的观音土松软，没有沙石之类的杂质，我们只好用它来充饥。
3.奶奶吃观音土的真实情况！
(1)把观音土挖回来包饺子，然后放在锅里蒸熟再吃。
(2)吃观音兔子时，也要给观音菩萨上香，感谢她老人家关心百姓疾苦，用观音兔子消灾。
(3)不要说不好吃，不能吃，也不允许小孩子说是泥巴，不能吃，会得罪观音菩萨。
(4)吃观音土的真实情况，肚子胀，不能排便。孩子肚子胀，不能排便的时候会哭，会闹。成年人在肛门内外帮助他们。吃完后，它们一会儿不会饿，走不了路，不补充其他食物很快就会死掉。这是我奶奶说的。后来笔者走访了很多吃过观音土的前辈，大致和我奶奶说的差不多。
