如何通过膳食调控糖尿病

糖尿病患者应注意饮食:

1.首先，糖尿病患者要控制自己的膳食总摄入量，防止热量过多，引起肥胖、血脂、血糖等。

2.主食是热量的主要来源，主食的选择对于控制血糖非常重要。所以要注意粗细搭配，用一些粗粮代替简单的米粉，减少对血糖的影响。小米、燕麦、糙米、荞麦等杂粮富含膳食纤维和B族维生素，血糖生成指数低，是糖尿病、高血压、高血脂患者很好的主食选择。

3.饮食多样化。日常食物种类包括全谷物、蔬菜、水果、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。你每天应该吃12种以上的食物，一周应该吃25种以上的食物。

4.饮食清淡，低盐低脂。每天盐控制在6克以内，炒菜时少放油。多用蒸、煮、炖等烹饪方法。少吃或不吃脂肪和糖分高的食物，如肥肉、动物内脏、方便面、油条、炸糕、烧烤、香肠、火腿、薯条、薯片、奶油、黄油、糖果、饼干、蛋糕、饮料等。

5.多吃新鲜蔬菜。蔬菜富含膳食纤维。你应该每天至少吃一磅蔬菜。有五种以上的蔬菜。

6.每天可以吃一个鸡蛋，喝一袋牛奶(300ml)。鸡蛋最好是水煮蛋或蒸鸡蛋汤，消化吸收率高，还能避免因煎炸摄入过多的油脂。

7.肉类首选鱼虾、去皮鸡鸭，最后是猪肉、牛羊肉。肉类菜肴以炖煮为主，如清蒸鱼、炖肉等。

8.吃主食配蔬菜、肉类等。将有助于降低食物的升糖指数。