生姜可以放太阳下晒干吗

姜可以晒干。将生姜放在阳光下，适当降低生姜内部水分，可以延长食用时间。目前市面上的生姜基本都是刚从土里挖出来的，容易受潮发霉。干姜的储存时间比鲜姜长。

生姜

生姜，中药名称，为姜科多年生草本植物生姜的新鲜根茎，又名姜根、白腊云、勾壮枝、因地辛、燕梁子、鲜姜。

生姜是一种多年生草本植物，原产于东南亚热带地区。喜温暖湿润的气候，抗寒抗旱能力弱。

生姜植株只能在无霜期生长，生长的最适温度为25-28℃。温度低于20℃时发芽缓慢，遇霜植株枯萎，根和茎遇霜完全失去发芽能力。