有汤的美食很多,比如中国的酸辣汤、马史汤、番茄鸡蛋汤、酸辣汤、碗翅、牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤、佛跳墙、申思汤、香油鸡等。,还有日本的味噌汤,泰国的冬阴功汤,印度的咖喱肉汤,等等。
汤可分为高汤(包括动物肉和禽肉)、海鲜汤和素食汤。从口感上可分为清汤、含固体悬浮物较多的浓汤、奶汤等。