晚上炖的汤怎么保存到第二天

如果想把晚上炖的汤保留到第二天，可以把汤倒入玻璃容器或瓷碗中，密封后放入冰箱保存。如果晚上炖不完，放凉后及时放入冰箱。注意不要放在铝锅或铁锅里，隔夜可能会析出有害物质。

晚上炖的汤怎么保存到第二天？

如果当天炖的汤比较多，想留到第二天，建议不要先在汤里放盐，每次喝多少就用干净的勺子盛多少，这样汤底更容易长时间保存。

如果汤长期接触空气体，很容易与空气体发生反应，滋养细菌。所以没喝完的汤一定要用保鲜膜或盖子密封，避免滋生细菌。

隔夜汤一定要煮沸后才能继续食用，因为高温可以有效杀灭细菌，以免饮用后引起身体不适。