冰淇淋种类

根据冰淇淋的硬度，可分为硬冰淇淋和软冰淇淋。软冰淇淋通常可以在冰淇淋机中制作和出售。根据冰淇淋成分的不同，可分为牛奶冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋、圣代冰淇淋等。根据冰淇淋的成分不同，可以分为水果、蔬菜、坚果或其他冰淇淋。

冰淇淋的种类

冰淇淋是一种体积膨胀的冷冻食品，由饮用水、牛奶、奶粉、奶油或植物油、糖等制成。作为主要原料，添加适当的食品添加剂，然后混合，杀菌，均质，老化，冷冻，硬化。

其中，圣代是由牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等主料混合而成的软冰淇淋。有草莓、樱桃、巧克力、桃子等口味。