龙眼修枝保留蒂后,洗净,焯2-3分钟,然后放在烈日下晒干。干燥过程中注意翻面,使其受热均匀,干燥彻底。具体晾晒时间视龙眼状态而定,一般5-7天。
将桂圆干密封存放在干燥通风处,注意避免受潮和阳光直射。
桂圆干变质后会有酒味,一般不建议继续食用。