方法一:白酒法。将少量白酒倒入花生中，搅拌均匀，平铺在盘子上，用微波炉加热1-2分钟，这样花生就会变脆。方法二:白醋法。花生加少量白醋，混合均匀，放入烤箱，180度加热10分钟左右。
花生含有水、蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E以及钾、钙、磷、铁等矿物质。
油炸花生，主料是花生。炒好后加入适量的盐，或者根据口味加入适量的醋，可以让花生更香脆。
