如果手上沾有辣椒素,可以用肥皂水或醋清洗,可以有效缓解疼痛。如果辣椒素沾到衣服上,可以用小苏打或白醋擦洗沾到的部分,然后正常洗掉。
辣椒素是辣椒素的一种,能溶于乙醇和碱性水溶液,但不溶于冷水。根据这个原理,在生活中,你可以通过涂抹酒精来溶解手中的辣椒素。
辣椒素在食品中常被用作风味或辣感的来源,但辣椒中的辣椒素浓度并不高,所以出于安全考虑,它是典型的辣椒素来源。