鲱鱼罐头通常配有土豆、洋葱、黄油、酸奶油或清淡的蛋糕。鲱鱼罐头是一种传统的瑞典食品。它是一种罐头食品,气味难闻,有酸味,是将加工过的鲱鱼装入罐头食品中,让其自然发酵而成。发酵鲱鱼最大的特点就是无处不在且难以消散的恶臭。
据报道,瑞典政府规定,居民区不允许开鲱鱼罐头。此外,国际航班上不允许鲱鱼罐头,因为气压的变化可能导致鲱鱼罐头破裂,从而产生安全隐患。