马蹄笋必须焯水吗

马蹄笋

马蹄笋俗称马蹄笋，是禾本科麻竹亚科麻竹生产的一种竹笋。

马蹄笋肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。马蹄笋主要分布在浙江、福建、台湾省、广东和广西等省。

马蹄笋含有丰富的蛋白质，其蛋白质含有17种氨基酸，营养价值非常高。