长沙特产有长沙臭豆腐、长沙口味虾、石矛红烧肉、糖油粑粑、湖南面粉、长沙剁椒、剁椒鱼头、长沙奶糕、湘绣、浏阳小曲、浏阳豆豉、浏阳金桔、长沙盐水鸭等
长沙臭豆腐:长沙臭豆腐是湖南长沙的传统特色小吃，被长沙当地人称为 臭儿子 。外焦里嫩，鲜香四溢。
长沙口味虾:长沙口味虾是湖南省长沙市著名的传统小吃。它是用小龙虾做成的，味道麻辣鲜香，色泽红艳，质地鲜嫩。
长沙奶油饼:长沙奶油饼是湖南长沙的传统名店。已有200多年的历史，主要原料是精制面粉、焦糖、奶粉和利口酒。
