凉皮需要煮吗

凉皮不用煮，可以直接吃。凉皮本身就是蒸的。如果觉得脏，可以用开水浸泡。凉皮，源于陕西关中地区汉族传统美食，是擀面皮、米皮、馅皮的总称。

凉面需要煮吗？

凉皮在中国北方很受欢迎。

凉皮一般是用面粉或者米浆做成的，主要成分是碳水化合物，可以作为主食。

凉皮历史悠久。据说起源于秦始皇时期，距今已有2000多年的历史。