用番茄酱可以做什么美食


你可以用番茄酱做出美味的食物,包括但不限于以下:茄汁酿大虾、茄汁炖排骨、茄汁蒸鱼、番茄豆腐、茄汁鸡翅等。番茄酱多用于鱼、禽等肉类菜肴的调味,主要作用是增色、鲜香。

番茄酱能做出什么好吃的?


番茄酱以虾、鱼等水生动物为原料制作时,一般在食材煮至六七成熟后添加。它的主要作用是去腥,提高鲜度。

番茄酱在制作鸡翅、排骨等禽类为主的食物时,一般一开始就作为主要调料加入锅中,这样比较容易入味,做出来的菜往往香味四溢。

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