东北立秋主要吃饺子、玉米、干菜等传统食物。立秋通常吃饺子或包子,也称为 抢秋肥 。在初秋,当玉米发芽、绣穗、籽粒成熟时,嫩玉米味道鲜美。立秋一般在三伏天,阳光充足,晴天雨天,秋风习习,空气流通良好。这是晒干蔬菜的最佳时间。
[h/]秋天的开始并不意味着炎热天气的结束。立秋仍处于炎热时期,但还没有走出炎热。秋天到了第二个节气才出暑,初秋天气还是很热。