青蟹内薄指蟹黄,呈绿色,与个体蟹、水环境等有关。如果蟹黄是绿色的,先鉴别是公蟹还是母蟹。如果是公蟹,说明青蟹还没成熟,里面的蟹膏会变绿。如果是母蟹,建议蟹黄变绿的时候不要吃。可能是螃蟹生活在脏水里,被污染了。
青蟹
作为一种穴居水生甲壳动物,青蟹喜欢栖息在潮间带的沙滩、红树林或沼泽中。它白天在洞穴里打洞,晚上出来觅食。
青蟹是一种温性很广的水生动物。其适宜生活水温为15-31℃,最适生长温度为18-25℃。在适宜的温度条件下,青蟹行动迅速,食量大,生长快。
青蟹广泛分布于太平洋和印度洋,分布区域西至印度洋的南非海岸和红海,南至澳大利亚和新西南海,东至太平洋的夏先义和大溪地岛。