糖浆是麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉而生成的一种糖。糖的主要成分是麦芽糖、葡萄糖和糊精,口感香甜、绵软、爽口。糖广泛应用于糖果、糕点制品等行业。
糖浆可以用红糖、白糖、红薯等制成。
糖浆可以称为 Candy 。
糖浆是淡黄色粘稠透明液体。