海洋中最快的动物是箭鱼,它能以每小时100公里左右的速度游动。旗鱼又称平帆、旗鱼、箭鱼。旗鱼是一种在河里游泳的鱼,身体扁平,呈流线型,肌肉发达。最大的旗鱼可长达数米,重达数百公斤,是海洋中游速度最快的鱼类之一。
旗鱼广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋,以及中国南海和中国东南海。
旗鱼肉质细嫩肥美,肌肉有不同的颜色,如白色、粉色、鲜红色等等。它具有极高的营养价值,是一种高级鱼食。