北方的蟑螂会飞，南方和北方的大部分蟑螂都会飞，因为它们有翅膀，但是飞行技术差，只能通过攀爬、潜水、滑翔来表现。因为翅膀结构的原因，大部分蟑螂虽然会飞，但是技术不高。它们只有在受到惊吓的时候才会猛烈地拍打翅膀，这样才能飞离危险。
蟑螂有吃油的习惯。在各种植物油中，芝麻油最吸引他们，所以有些地方称之为 偷油贼 。
除了各种食物，蟑螂还经常咬其他东西，比如房子、仓库、储藏室等。它们会咀嚼棉毛制品、皮革制品、纸张、书籍、肥皂等。
