红酒放在车里高温一天还能喝吗

如果酒的品质没有改变，还是可以喝的。温度过高，红酒容易发生化学反应，酸败，影响口感和酒质。闻红酒是否产生异味或酸味。如果有，就是变质或者过度氧化，风味发生了变化，不适合饮用。

在车内高温一天后可以喝红酒吗？

如果温度过高，会加快红酒的成熟过程，导致口感细腻。但是温度太低，会减缓红酒的生长。

红酒的最佳存放温度在11℃左右，但最重要的是温度要恒定稳定。保持恒温5℃-mdash；20℃是可以接受的。

红酒对快速加热或冷却特别敏感。温度变化引起的膨胀和收缩很容易使红酒从软木塞中渗出，加速葡萄酒的氧化。