1斤到1.2斤。虎斑是石斑鱼的常见品种，是近海暖水底层的名贵鱼类。虎斑含有脂肪、氨基酸、各种无机盐、铁、钙、磷、维生素、蛋白质等。虎鱼身体呈椭圆形，头大，口鼻短而钝，嘴巴大。
虎斑鱼身体覆盖着细密的梳状鳞片，背鳍与鳍相连。一般有11个鳍刺，14 ~ 18个鳍。
虎斑分布在印度洋和太平洋的热带和亚热带水域。 虎斑上布满密集的细小褐色斑点。斑纹上的斑点较暗，体色可随环境变化。
