洋葱可以当菜:凉拌洋葱、洋葱拌木耳、洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋、洋葱炒猪肝、孜然洋葱薯片、腌洋葱、罗宋汤、炸洋葱圈、洋葱炒牛肉、洋葱海鲜汤等另外，洋葱丝可以和其他蔬菜一起做成蔬菜沙拉，也可以和牛排、烧烤、卷饼等一起作为配菜。
洋葱原产于西亚，中国各地均有栽培。主要产于福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。，一年四季都有。
洋葱可食用的部分是地下的脂肪球，也就是洋葱，营养价值很高，被誉为 国外。中餐皇后 。
