可以剥虾壳炒菜或煮面、炒饭、虾粥等。白切虾最好在1-2小时内食用。如果吃不完,建议密封后放入冰箱冷藏。低温环境可以延长白切虾的保存时间。
存放时间较长的水煮虾,食用前一定要重新加热,加热要充分。
炒熟的去壳水煮虾可以加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、糖、酱油等调料。