恩施的美食有河闸、风头江、土家腊肉、幽香儿、葛仙米、康小豆、白杨豆腐干、油茶汤等等。恩施是湖北省的自治州和地级行政区，位于湖北省西南部，湘鄂渝三省交汇处。
葛仙米是恩施的传统食品。味道鲜美，口感丰富，深受百姓喜爱。
油香儿是恩施的传统小吃，外皮酥脆，口感顺滑。
