红薯粉怎么泡

泡在温水或冷水中。红薯粉很受人们的喜爱。可以当主食，也可以当菜。著名的酸辣粉就是用红薯粉做的。通常买回来的红薯粉质地很硬，直接煮需要很长时间，泡水更容易煮。

红薯粉怎么做？

红薯粉最好用55℃左右的温水浸泡后再煮。一般浸泡25分钟变软就可以煮了。直接煮需要很长时间才能变软，耗时耗力。

冷水泡2个小时左右才变软，时间比较长。出门买菜或逛街前可以泡着吃，回家后可以直接煮。

红薯粉要软一点。把不加糖的粉条放在锅里煮，会吸收锅里的汤汁，容易造成煮的现象。