豌豆的壳、老苗、根都不能吃。豌豆籽、嫩荚、幼苗都可以吃。豌豆的壳、老苗和根经常被用作土地或植物的饲料或燃料。豌豆是一种常见于欧美和东南亚的豆类蔬菜。
豌豆主要分布在中国中部和东北地区。豌豆主产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等省。
豌豆原产中国海和中亚,主要分布在亚洲和欧洲。豌豆营养全面均衡。豌豆粒由种皮、子叶和胚组成。