冰淇淋和雪糕有什么区别

冰淇淋和雪糕最大的区别就是乳脂肪含量。一般来说，雪糕的含量水分比较多，吃起来像冰酥沙。冰淇淋中的乳制品是最重要的成分之一，吃起来更软滑。

冰淇淋和冰淇淋有什么区别？

当奶油含量低于8%时，冰淇淋就制成了。如果奶油极低，甚至没有，那就叫冰棍。口感好的冰淇淋奶油含量一定不低，顶级标准的冰淇淋甚至会有16%-20%。

冰淇淋和冰淇淋最明显的区别在于包装。冰淇淋因为奶油含量高，一般都比较软，一般用盒子、小碗或锥筒包装，而冰淇淋冷冻时比较结实，一般用木棍支撑。

冰淇淋是一种体积膨胀的冷冻食品，取饮用水、牛奶、奶粉、奶油、糖等。为主要原料，并添加了适量的食品添加剂，通过混合，杀菌，均质，老化，冷冻和硬化。