扁豆的形状和表面是什么样的

扁豆的形状多为长方形、镰刀形。它们有的是直的，有的是弯曲的，顶端有弯曲的喙。基部位置逐渐变窄，长度约为5 ~ 7cm。表面的壳有光泽，光滑无毛，扁豆被两个荚壳包裹着。

扁豆的形状和表面是什么样的？

不同种类的扁豆有不同的形状、味道和烹饪方法。普通的扁豆是绿色和青色的。绿扁豆外形略扁，肉厚，而绿扁豆细长，肉荚厚。

除了绿色和绿色的扁豆，还有红色的扁豆和白色的扁豆。红色扁平的豆荚饱满，颜色鲜艳，有紫色条纹。白扁豆呈扁圆形和椭圆形，表面呈淡白色。

小扁豆原产于印度，主要分布在热带和亚热带地区，我国南北地区均有栽培。野生扁豆多生长在路边、房前、沟后等地。