可以烧水泡茶，泡酒，金蝉花鸡汤，枸杞猪蹄筋煨金蝉花，金蝉花蒸乳鸽，金蝉花土鸡汤，金蝉花老鸭汤等菜品。金蝉花:蝉拟青霉寄生在某些同翅目蝉的蝉若虫上形成的虫菌复合体。
蝉拟青霉(Paecilomyces cicadae)含有多糖、虫草素、氨基酸、多种生物碱、麦角甾醇、糖原等营养成分。
金蝉花属于生物病态现象，是昆虫和细菌的复合体。晒干后需要冷藏。用的时候要拿出来，泡干净。
