刀额新对虾中的碘含量不高,每100克刀额新对虾中约16.1微克。常见的海鲜分为藻类、鱼类、虾类、贝类,其中藻类含碘量较高,如海带、紫菜,尤其是干海带。
根据世界卫生组织的建议,一个健康的成年人每天需要摄入150-300微克的碘。
海鲜中的干海带是含碘量较高的食物,每100克干海带含碘量为36240微克。