茶拿铁和奶茶的区别在于:制作方法不同,原料不同,口感不同。茶拿铁是仿照咖啡拿铁。用咖啡机或茶咖啡机提取浓缩茶汁,然后将高比例的奶泡倒入浓缩茶汁中,让奶泡和茶汁自然融合。
奶茶是将茶叶煮沸(或浸泡)成茶汁,再将茶汁与牛奶、糖按比例混合,摇动或搅拌,或直接将茶叶、糖放入牛奶中煮沸而成。
茶拿铁一般是茶汁加牛奶,奶茶一般是锡兰红茶加淡奶。
茶拿铁会保留非常细腻丰富的奶泡,口感比奶茶更顺滑优雅。