小麦也可以叫大麦。大麦的谐音是指大甩卖，所以小麦花篮的意思是大甩卖，也有生意兴隆，大甩卖的意思。小麦是谷物之一，象征着丰收的喜悦。
小麦可以磨成面粉，做成面包、馒头、饼干、面条等食品。发酵后可制成啤酒、酒精、白酒等。
小麦富含淀粉、蛋白质、钙、铁、硫胺素、核黄素、维生素A等。不同的品种和环境条件有不同的营养成分。
