大约十分钟。不削皮的话，煮的时间会稍微长一点，十五分钟左右。由于毛豆中蛋白质含量较高，不易消化，烹调时一定要煮透，以免影响人体健康。豆子可以和花生一起煮，煮好后放调料更好。
毛豆其实是一种新鲜的大豆，颜色是绿色的。等它成熟了，就是我们平时用来做豆腐和豆浆的大豆。
毛豆在冷食中有一席之地。煮出来的毛豆吃起来软软糯糯的，凉拌后的毛豆更添风味，让人欲罢不能。
