使用高压锅有一定的危险性。烹饪前，高压锅锅盖内的密封圈一定要密封严密。中途不要开盖，关火后也不要马上开盖。静置十分钟或用冷水冲洗几分钟，然后打开盖子。
不要装得太满。用高压锅的时候，里面的食物装不进去，尤其是豆子容易胀爆。
