波波鸡起源于四川乐山。它最初是用去骨的鸡片,混合各种调味料,然后放入陶碗中。 碗 在四川话里是瓦罐锅的意思,也就是瓦罐锅里的鸡。久而久之,越来越多的人知道这道菜是 姬伯 走吧。
布施鸡也叫 冷弦 ,因为是用竹签串着吃的。
Bobo鸡以其麻辣爽口、食用方便、风味独特而受到广大市民的喜爱。