沂水隶属于山东省临沂市。沂水总面积约2434.8平方公里，在全省县级行政区划中排名第二。沂水县现辖2个街道、16个乡镇、1个经济开发区和359个农村社区。
沂水的特色菜有馋嘴老锅、腌豆豉、沂水高枫、白鳞煎蛋等等。
沂水位于山东中南部，沂蒙山腹地，沂河、沭河上游。
