松茸一般在秋天才有。松茸又称松茸、蘑菇、松茸,属于担子菌根亚科、口蘑科。它是松茸等树木的外生菌根真菌,具有独特的风味。是世界上稀有珍贵的天然药用真菌,国家二级濒危物种。
四川、西藏、云南等青藏高原是我国松茸的主要产地。四川松茸产量最大,西藏松茸质量最好,香格里拉名声最大。
松茸的名称由来已久,最早出现在中国。大约7000年前,松茸诞生于中国横断山脉的香格里拉原始森林。