怎样冲藕粉是正确的

加入开水，边加水边搅拌，直至藕粉呈淡粉色透明胶状。藕粉是一种包括藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的零食。藕粉的原料是莲藕。选择新鲜的老藕为宜。莲藕浆磨得越细，出粉率越高。

藕粉怎么做才是正确的。

传统 古代纯藕粉 以成熟莲藕为原料，经莲藕精选、粉碎、沉淀、调质、刀切等工艺制成，不经过任何化学处理，不改变淀粉固有的理化特性。

现代速溶藕粉或制备藕粉，以纯藕粉为主要原料，配以或不配白糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料，经现代机器制成，可直接冲泡，用热水食用。