真空包装好的粽子在常温下可以保存1个月、3个月、6个月或者9个月。不同品牌的粽子保质期不同,这与加工过程中杀菌时间的长短和真伪程度空有关。True 空包装粽子降低了包装内的含氧量,防止粽子发霉、腐烂、变质,保持了粽子的色泽和风味,延长了粽子的保质期。
真空包装好的粽子在常温下能保存多久?
真空包装是指将包装容器内的空气体全部抽出并密封,使袋子保持在高度减压状态。空气体的稀缺相当于缺氧效应,使微生物没有生存条件,从而达到水果新鲜、不发生病害和腐烂的目的。
应用包括塑料袋包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合包装等。